Restaurante La Vieja

Закуски

100% иберийская ветчина из желудей

28

Кантабрийские анчоусы 00 (6 филей)

18

Толстая спаржа из Наварры (4 шт.)

16

Твёрдый сыр из сырого овечьего молока

12

Хрустящий хлеб с томатами «раф» и оливковым маслом холодного отжима

5

Хлебная корзина с канарскими соусами «мохо

4,50

Маринованные оливки

3

Маринованные сардины или анчоусы

12

Морепродукты

Галисийские устрицы

на льду

5,80

(за штуку)

Кантабрийский лобстер

вареный или на гриле (по весу)

13

100 гр

Камчатский краб

Вареные или запеченные с острым соусом (по весу)

15

Моллюски из Каррила

на льду

5.50

(за штуку)

Краб из галисийского риаса

Холодный вареный, горячий вареный или лущеный

7

100 гр

Красные креветки 00

на гриле

24

(за штуку)

Красные Креветки 0000 с острова Лансароте

на гриле

18

100 гр

Scampi 0000 extra (по весу)

варёный или на гриле

15

100 гр

Креветки из Уэльвы (10 шт.)

Жареные, вареные или чесночные

30

НАШИ СПЕЦИАЛЬНОСТИ

Башня из морепродуктов «Ла Вьеха»

для двух человек

Королевский краб, канадский лобстер, карабинер, лангусты, креветки, устрицы, мидии, морские улитки, морские петушки и гребешок на льду.

190

Гриль из морепродуктов «Ла Вьеха»

для двух человек

Канадский лобстер, карабинер, лангусты, креветки, устрицы, мидии, морские улитки, морские петушки и гребешок на гриле.

зависит от наличия.
Можем приготовить башню из морепродуктов на Ваш вкус по весу

190

Икра

Лучшая икра на ваш выбор

Икра осетра

Acipenser Gueldenstaedtii

70

30 гр

120

50 гр

230

100 гр

Икра белуги

Huso Huso

330

50 гр

Холодные Закуски

Салат из черного картофеля и креветок

16

Салат из черного канарского картофеля и Омар

26

Севиче из рыбы «Ла Вьеха»

20

Тартар из красные креветки

32

Тартар из красного тунца с поджаренным яйцом

24

Тартар из брюшины тунца с эльверсами

46

Традиционный сальпикон из местной рыбы «Вьеха»

21

Карпаччо из белой рыбы с трюфельным пюре

17

Карпаччо из красного тунца и авокадо

19

Мясной карпаччо из вырезки с твердым сыром

17

Стейк тартар (домашнее)

26

Салаты

Перемешанный салат

Салат-латук, помидоры, лук, винегрет из хереса

9

Салат 'ангулас'

Эльверс, салат, лосось и авокадо, чеснок и оливковое масло первого холодного отжима

135

Средиземноморский салат «Ла Вьеха»

Салат, помидор, лук, огурец, авокадо, спаржа, яйцо вкрутую, оливки, брюшко тунца с винегретом из хереса

14

Салат из омаров с винегретом "Ла Вьеха"

Канадский лобстер с тропическими фруктами, помидорами, авокадо и листьями салата.

39

Салат из осьминога

Помидоры черри, авокадо, жареный осьминог, острый перец и винегрет

18

Салат из креветок с гуакамоле

Креветки, авокадо, салат и винегрет

18

Салат из трески

Эскароль, маринованная маринованная треска, белая фасоль и соус ромеску с винегретом

15

Томатный салат «Гурман»

Наш ассортимент премиальных томатов, оливковое масло первого холодного отжима и соль Мальдона

10

Салат из перца

Жареный красный перец, лук, брюшко тунца и винегрет из хереса

13

Салат Цезарь «Ла Вьеха» (для двух человек)

Листья салата, пармезан, с классической заправкой «Цезарь» и сухарики с чесноком

14

Супы

Уточняйте наличие классических жидких блюд в разделе «Предложение дня»

Рыбный суп с морепродуктами «Ла Бьеха»

16

Суп из запеченного лука

(подаётся только зимой)

13

Андалузский гаспачо с гарниром

9

Горячие Закуски и Жареные Блюда

Козий копченый сыр на гриле с зеленым и красным соусами «мохо»

12

Галицкие мидии на пару

14

Галицкие мидии с белым вином и сельдереем

С картофелем фри

18

Морские гребешки на гриле (8 шт.)

16

Открытые моллюски в зеленом соусе или на сковороде

34

Креветки в чесноке

16

Каракатицы на гриле с пюре из перца с острова Ла Пальма

16

Осьминог на углях с соусом «мохо» и картошкой по-канарски

22

Традиционный осьминог по-канарски

20

Жареные кальмары по-андалузски

16

Кусочки трески в соусе Ромеск

17

Жареные каракатицы

14

Крокеты с иберийским хамоном или рыбой

6 штук

15

Овощи и Гарниры

Уточняйте, какие овощи имеются в наличии

Овощи на гриле или вареные

7

Маленький лук темпура с соусом ромеско

12

Жареные артишоки от Туделы

12

Дикая спаржа из Туделы

12

Жареный перец

7.5

Картофель фри

3,5

Канарский картофель «Бонита»

7,5

Рыбное рагу "эскальдон"

7

Паста

Лингвини с морепродуктами

соус из морепродуктов, креветки, мидии и моллюски

23,5

Лингвини с лобстером

С соусом из морепродуктов и половиной канадского лобстера

30,5

Рис и Тонкая Лапша

Минимум для двух человек – Цена за порцию на человека

Черный рис с каракатицами

20

Рис с бульоном и морепродуктами

23

Рис с бульоном, канадским лобстером и моллюсками

30

Рис с бульоном, кантабрийским лобстером и моллюсками

55

Паэлья «Ла Бьеха» с рыбой и очищенными морепродуктами

23

Паэлья del Señoret ( Полностью очищенные морепродукты)

25

Россейат из тонкой черной лапши

20

Россейат из тонкой лапши с рыбой и морепродуктами

21

Блюда из Рыбы

В соли, в печи, на гриле или на углях – на ваш выбор

ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ НАШИ РЕКОМЕНДАЦИИ Наличие сортов рыбы зависит от улова и времени года

Любина в соли или в печи с запечённым картофелем

для двух человек

50

Морской карась в соли или в печи с запечённым картофелем

(по весу)

48/ Килограмм

Чёрный окунь на гриле с соусом «мохо»

25

палтуса на гриле

25

Тунец на гриле или в соусе «бильбао»

22

Запеченный морской черт с соусом для сковороды

(по весу)

48 / килограмм

Дикий тюрбо на углях или запеченный

35

Рыба Бьеха тушеная по традиционному рецепту с печёночным соусом

23

Треска с соусом из красного сладкого перца

23

Суке из морского черта с морепродуктами

(для двух человек)

58

Традиционный канарский горшочек с черным или аргентинским окунем, канарским чёрным картофелем и эскальдоном

(для двух человек)

55

Мясные Блюда

Мы можем приготовить

ПЕРЕЦ, ГРИБЫ ИЛИ СОУС Беарнский соус +3€

Филе на углях

27

Филе эскалопа

25

Европейская котлета из говядины

(по весу)

70/ килограмм

Детское Меню

Детские блюда подаются с картофелем фри

Куриное филе на гриле

12

Куриное филе в панировке

12

Филе белой рыбы на гриле

12

Рыбные наггетсы

12

Спагетти «Неаполитано»

12

Десерты

Канарский пудинг с кокосовым молоком

9

Тирамису с шоколадным мороженым

9

Торт Сантьяго с ванильным мороженым

9

Шоколадный мусс и карамельным соусом тоффи

9

Лимонный сорбет с местным тростниковым ромом

8

Шоколадный кулан с мороженым

8

Горячий яблочный пирог с мороженым

11

Каталонский крем

8

Рисовый пудинг с молоком

8

Whatsapp chat
¿Desea reservar? || Book your table
Reserva / Booking
Hola, ¿puedo ayudarle?
Hello, how can I help you?