En La Vieja reinterpretamos la tradición marinera canaria desde el respeto absoluto al producto. Trabajamos con pescados y mariscos frescos durante todo el año, seleccionados directamente de las lonjas locales, para ofrecer una cocina auténtica, honesta y con sabor a océano.
Una experiencia gastronómica frente al mar, en el corazón de La Caleta.
El mejor marisco y pescado fresco de Costa Adeje, Sur de Tenerife.
Cada jornada comienza junto al mar, el origen de todo lo que somos.
Seleccionamos personalmente pescados y mariscos frescos, procedentes de las mejores lonjas y capturas locales, para garantizar la máxima calidad en cada plato.
El respeto al producto, la tradición marinera y el entorno privilegiado de La Caleta se reflejan en una cocina que rinde homenaje al Atlántico y a su sabor más puro.
Sabe a mar.
Se queda contigo.
Haz tu reserva y vive una experiencia gastronómica única.
Frente al Atlántico, en el corazón de La Caleta, te espera una experiencia que une tradición marinera, producto fresco y el sabor auténtico del océano.
Reserva tu mesa y disfruta de una cocina que celebra el mar en cada detalle, con el servicio y la calidez que distinguen a La Vieja.
Algunos de nuestros
platos destacados:
Pulpo guisado a la canaria con vinagreta picona
Ensaladilla de papa negra con langostinos
Carpaccio de atún rojo con guacamole y soja
Zamburiñas a la plancha con un toque de cilantro
Ensalada de pulpo, aguacate, tomates cherry y cilantro
Linguine con bogavante
Chipirón crujiente acompañado de alioli negro
Pulpo a la plancha con pimienta palmera y papas bonitas
Tartar de atún marinado en soja, aguacate y huevo frito
Carpaccio de pescado blanco con trufa y soja
Queso a la plancha con nuestros mojos canarios y miel
Ceviche La Vieja
Una experiencia gastronómica única
en el Sur de Tenerife
Entre el mar y la calma de La Caleta, La Vieja ofrece una experiencia que combina el mejor pescado y marisco fresco con un entorno incomparable.
Nuestro restaurante se encuentra en el corazón de Costa Adeje, un enclave costero donde el Atlántico se convierte en parte de cada comida y de cada recuerdo.
El restaurante:
