Entrées froides

Huîtres  – 7,00
Anchois de Santoña sur pain cristal et tomate  –  18,00
Salade russe de pomme noire et crevettes  –  16,00
Salade russe de pomme noire et homard  –  28,00
Asperges blanches « cojonudos » avec aïoli  –  16,00
Ceviche La Vieja  –  21,00
Carpaccio de poisson blanc à la truffe et soja  –  20,00
Carpaccio de thon rouge avec guacamole et soja  –  22,00
Tartare de thon mariné au soja, avocat et œuf frit  –  25,00
Plateau de jambon ibérique accompagné de pain tumaca  –  32,00

Salades

Salade tropicale de homard avec fruits de saison, avocat et tomates cerises  –  49,00
Salade de poulpe, avocat, tomates cerises et coriandre  –  22,00
Salade de crevettes, guacamole et tomates cerises  –  20,00
Salade de tomates des Canaries, oignon nouveau et ventrèche de thon  –  18,00

Entrées chaudes

Fromage grillé avec nos mojos canariens et miel  –  12,00
Gambas à l’ail  –  18,00
Petits calmars grillés avec marinade de piment palmero  –  16,00
Petits calmars croustillants avec aïoli noir  –  18,00
Poulpe grillé avec piment palmero et pommes « bonitas »  –  22,00
Poulpe mijoté à la canarienne avec vinaigrette piquante  –  22,00
Croquettes de poisson sur aïoli noir  –  15,00
Croquettes de jambon sur sauce romesco  –  15,00
Pétoncles grillés avec une touche de coriandre  –  18,00
Pétoncles flambés avec mayonnaise au kimchi  –  18,00
Palourdes sautées au vin blanc et à l’ail  –  30,00
Moules vapeur à l’ail et vin blanc  –  20,00
Coquinas sautées dans leur jus à l’ail  –  23,00
Soupe de poisson et fruits de mer  –  16,00
Asperges vertes bouillies et grillées  –  14,00
Artichauts confits et croustillants  –  18,00
Crevette blanche de Huelva  –  30,00

Menu enfants

Suprême de poulet grillé – 15,00
Filet de poisson – 15,00
Spaghetti napolitaine – 15,00

Nos spécialités

Rendez-vous à notre étal et laissez-vous guider par notre personnel.
Nous recevons chaque jour les meilleurs fruits de mer et poissons frais de nos côtes
(Prix selon le marché)

– Crabe royal
– Langoustines
– Crevettes royales
– Oursins
– Gambas rouges
– Crabe araignée
– Homard du Cantabrique
– Pouce-pieds
– Langouste
– Sama
– Beryx splendens (Alfonsiño)
– Bocanegra
– Bar du large (loup de l’Atlantique)

Plateau Royal, une sélection du meilleur produit cru de notre étal – 190,00
Parillada de fruits de mer sélectionnée de notre étal – 190,00
Caviar Ossetra 30g – 95,00
Caviar Ossetra 50g – 155,00

Poissons

Cassolette de turbot sauvage avec une touche de malvoisie canarienne (2 pers. p.p.) – 36,00
Filet de mérou noir grillé – 34,00
Pavé de thon grillé – 34,00
Dos de morue confite avec sauce aux poivrons del piquillo – 32,00

Riz et paellas

Tous nos riz sont pour minimum deux personnes, prix par personne.
Paella La Vieja avec poisson et fruits de mer du jour – 25,00
Paella del Señoret avec poisson et fruits de mer décortiqués – 25,00
Riz noir avec petits calmars et aïoli – 25,00
Riz caldoso au homard canadien – 35,00

Pâtes

Linguine aux fruits de mer de notre étal – 25,00
Linguine aux palourdes, vin blanc, ail et pointe épicée – 32,00
Linguine au homard – 42,00

Viande

Filet de bœuf – 32,00
Accompagnements
Pain et mojos canariens – 2,5 pp
Salade mixte – 8,00
Légumes sautés au wok – 7,00
Pommes de terre au four avec oignon et sauce bilbaína – 6,00
Pommes de terre « bonitas » des Canaries bouillies – 8,00
Frites – 6,00